Цыплята Маскарпоне
Я приготовила по этому рецепту куриную грудку, нам с мужем очень понравилось! А соус бесподобен.
???????????
- 2 небольших цыпленка
- 4 ст.л. сыра "Маскарпоне"
- 2-3 ст.л.оливкового масла
- сок 2-х лимонов
- 2ст.л. изрубленных листьев розмарина
- щепотка сухого майорана
- свежемолотый черный перец
- морская соль.
??????????
Разрежьте грудную кость цыплят и сделайте на коже как можно больше надрезов. Перемешайте сыр "Маскарпоне" с листьями розмарина, щепоткой соли, перца, майорана.
Начините через надрезы и обмажьте цыплят, внутреннюю сторону посолите и поперчите. Обжарьте в разогретом оливковом масле с обеих сторон, затем уложите цыплят в жароупорную форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. В сковородку, в которой жарились цыплята, выложите оставшийся маскарпоне, добавьте сок лимонов и сварите соус. Полейте цыплят соусом.
Source: Едим дома
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
